Bıldırcın Izgara Tarifi  

Av Etleri

Bıldırcın Izgara Tarifi

zorluk : süre:

MALZEMELER

5 adet bıldırcın
Tuz, karabiber

5 Kişilik



HAZIRLANIŞI

“Bıldırcınların tüylerini yolup, ıslak bir bezle iyice silin. Yıkayıp, kuruladıktan sonra ortalarından ikiye kesip, içini temizleyin ve kemiklerini çıkarın. Sert bir cisimle ( merdane, et tokmağı vs.. ) ile etleri ezip yassıltın. Daha sonra tuzlayıp, ızgaraya koyun. Bir tarafı, pişince diğer tarafını çevirip, pişirin. Tuz, karabiber serpip, servis yapın.”


bu tarif 297 defa okunmuştur.



PAYLAŞIN :

arkadaşına gönder    yazdır


Bunlar da var