Deniz Mahsulleri Salatası Tarifi

Salatalar

Deniz Mahsulleri Salatası Tarifi

zorluk : süre:

MALZEMELER

½ kg karides
4adet dolmalık kırmızı biber
1bardak süt
1kaşık un
1kaşık margarin
2kaşık zeytinyağı
1kaşık sirke
1fincan rendelenmiş kaşar peyniri
tuz

HAZIRLANIŞI

“Ahtapotu 3saat; kalamarı derisini yüzüp 2saat; karidesleri sirkeli suda ½ saat; iç midyeleri de 15dk ayrı kaplar içinde haşlayın. Büyük bir salata tabağına turşuları küçük küçük doğrayıp bırakın. Kalan malzemeleri üzerine ekleyeceksiniz. Ahtapotu haşladıktan sonra soğuk suya yatırıp derisini sıyırın.(baş ve kollarının altını) Küp küp doğrayıp kaba koyun. Kalamarı yuvarlak doğrayıp; karideslerin kabuğunu soyduktan sonra ikiye bölüp; midyelerle kaba koyun. Üzerine limon suyu ile zeytinyağını ekleyin. İnce kıyılmış maydanozlarla hepsini karıştırın. ”