Bugün ne pişirsem diye düşünme... 24 tarif içerisinden sana en uygununu seç!
Lezzeti ve Damak Tadı Başka Mu..
Lezzeti ve Damak Tadı Başka Mu..
  • Servis Sayısı
    14-15
  • Hazırlık Süresi
    30-35 dk
  • Pişirme Süresi
    40-50 dk
  • Görüntülenme
    632
  • Beğen
    2
Malzemeler
  • . 1 kilo salamura yaprak
  • . 4 su bardağı pirinç
  • . 2 adet kurusoğan
  • . 2-3 adet sarımsak
  • . 1 demet maydonoz
  • . 2 yemek kaşığı domates salçası ( evde konservelerde hazırlanan domates biber sosu çok lezzetli oluyor.)
  • . 1 yemek kaşığı biber salçası
  • . 1 çay kaşığı tuz
  • . 1 çay kaşığı pulbiber
  • . 1 çay kaşığı karabiber
  • . çay bardağının içine çok az limon tozu koyup sıcak su ile eritelim.(dilerseniz içine limon tozu koymayıp pişirme aşamasında sarmaların üzerine limonları dilimleyip üzerine dizebilirsiniz.)
  • pişirirken;
  • . yukarıda da yazdığım gibi limonları dizebilirsiniz
  • . 5 su bardağı kadar sıcak su (sarmaların bittiği hizada olacak)
Hazırlanışı

Lezzeti ve Damak Tadı Başka Muhteşem Sarma Tarifi

Damak Tadınıza uygun lezzetli yaprak sarma tarifinin yapılışı nasıl yapılacak peki? Sizlerle bunuda paylaşmak istiyorum; Lokum gibi yumuşacık şekillere sardığımız gibi kalan ve hepsi kıvamında pişen sarmalar yapmak istiyorsanız buyrun tarifime başlayalım hepbirlikte:=) özenerek dizdiğinız sarmalar biraz diri kalıyor ve alttaki sarmalar çok fazla pişmiş oluyor. En çok sevdiğim yönü ise; şekli pişerken bile hiç bozulmamış olması. Öcelikle salamura yapraklarımızı bir geceden önce soğuk suda bekletelim. Sabah güzelce yıkayıp,süzgece koyup süzelim. Ocakta kaynar su hazır bulunması gerekiyor.Çünkü geceden beklettiğimiz salamura yaprağın daha da yumuşak olmasını sağlamamız lazım.Aksi halde yaprağımız katı olursa pişmesi zor ve lezzetini alamaz hale getirir. İç harcı için; pirinci yıkayıp süzelim kurusoğan ve sarımsağı doğrayalım. Lezzeti ve Damak Tadı Başka Muhteşem Sarma Tarifi Not: doğrayıcı belenderlerle yapabilrsiniz. fakat çok ince olmayacak sekilde olması lazım,aşırı inceltilmiş olması sulandırır ve harcımızı da çok sulu yapar. Maydonozuda küçük küçük doğrayalım. yıkanan pirincin içine soğan, sarımsak, maydonozu koyalım baharatların hepsinide üzerlerine ekleyelim zeytinyağı,limontozu hepsini katıp güzelce hepsinin bütünleşmesi için karıştıralım. böylece iç harcımızın hazırlığı tamamlanmış oldu. masamıza oturalım,yapraklarımızı açalım önümüze 1 tatlı kaşığı kadar iç harçtan alıp yaprağımızı sıkıca saralım. sardıklarımız sarmaları tencerenin enine değil boyuna dizelim.(dik dizmemizin amacı dağılmaması) Dizdikten sonra 5 su bardağı veya dizilen sarmaların boyunu çok aşmayacak sekilde su koyulabilir. püf nokta: Orta ocakta kaynayana kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra,kısık ateşte pişirelim. Sarmaların püf noktası kısık ateşte pişirilmesidir. Piştikten sonra sarmalarınızı tencereyi yan tutarak afiyetle rahatlıkla yiyebilirsiniz. Tekrar görüşmek üzere kendinize iyi bakın sevgiyle kalın:)  

Benzer Tarifler
Yorumlar
Nalan Doktor diyorki:
8 ay önce
çok teşekürler dediginiz kadar güzel oldu sarma tarifi

admin diyorki:
8 ay önce
afiyet olsun:=)

Fadime diyorki:
8 ay önce
Gerçekten harika yazmışınız etli sarma tarifini ellerinize sağlık

admin diyorki:
8 ay önce
teşekkürler,afiyet olsun

Yorum Yazın
En Popüler Tarifler
  • Yoğurtlu Makarna Salatası Tari..
  • Resimli Haşlanmış İçli Köfte T..
  • Yeşil Biber Dolması
    • Özel
      Yeşil Biber Dolması
      Yeşil Biber Dolması
       Yeşil Biber DolmasıMehabalar ; hemen hazır yapacağımız yemeklerden biri olan Biber
      20-25 dk
      5-6
      0
  • Lezzeti ve Damak Tadı Başka Mu..
  • Köy Usulü Etli Bulgur Pilavı
  • Fırında Patates Tarifi
  • Fırında Sebzeli Kanat Tarifi