Bugün ne pişirsem diye düşünme... 24 tarif içerisinden sana en uygununu seç!
Yoğurtlu Patates Yemeği (Gazia..
Yoğurtlu Patates Yemeği (Gazia..
  • Servis Sayısı
    4-5
  • Hazırlık Süresi
    20-25 dk
  • Pişirme Süresi
    25-30 dk
  • Görüntülenme
    372
  • Beğen
    1
Malzemeler
  • 5-6 tane orta boy patates
  • 500 g kuşbaşı et
  • 1/2 bardak nohut
  • 1 küçük soğan
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 6-7 bardak su
  • 3 kâse (bardak) süzme yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı haspir (isteğe göre kuru nane)
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Hazırlanışı

Nohudu ayıklayıp ve bir gece önceden ıslatın. Eti iyice yıkayıp süzün ve bir tencerede 6-7 bardak su ve tuz ile kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca suyun yüzeyinde oluşan köpükleri etin suyuna karıştırmadan hızlıca toplayıp alın. Patatesleri soyup doğrayın ve suda bekletin. Soğanı ince doğrayın. Etin üzerine nohudu, soğanı ve tuzu ekleyin, et ile nohut iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Et pişince patateslerin suyunu süzüp tencereye ekleyin ve 25-30 dakika kadar pişirin. Yoğurdu yumurta ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. İsterseniz 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Kısık ateşte sürekli aynı yöne doğru karıştırarak ısıtın. Yoğurdu ısıtırken içine azar azar yemeğin pişme suyundan ilâve edin ve iyice ısınıp kabarmaya başlayınca karıştırarak yemeğe ekleyin. Karıştırmaya devam ederek bir iki taşım kaynatın ve altını kapatın. Tereyağı veya zeytinyağını küçük bir tavada kızdırın. Patatesin üstüne haspir ve karabiberi ekin, kızgın yağı gezdirerek servis yapın.

Yorum Yazın
En Popüler Tarifler
  • Yoğurtlu Makarna Salatası Tari..
  • Resimli Haşlanmış İçli Köfte T..
  • Lezzeti ve Damak Tadı Başka Mu..
  • Fırında Patates Tarifi
  • Köy Usulü Etli Bulgur Pilavı
  • Yeşil Biber Dolması
    • Özel
      Yeşil Biber Dolması
      Yeşil Biber Dolması
       Yeşil Biber DolmasıMehabalar ; hemen hazır yapacağımız yemeklerden biri olan Biber
      20-25 dk
      5-6
      0
  • Mükemmel Kelle Paça çorbası